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CMC 9FM100

CMC 9FM100

CMC può mantenere le lattoproteine da coagulante e preci-pitating in latte acido e latte aiuta anche sospendere e disperdere, mantenere la stabilità della qualità del cibo, prolungare il periodo di qualità del cibo. Usato in ghiaccio-c

I dettagli del prodotto

CMC può mantenere le lattoproteine da coagulante e preci-pitating in latte acido e latte aiuta anche sospendere e disperdere, mantenere la stabilità della qualità del cibo, prolungare il periodo di qualità del cibo. Utilizzato nel gelato, aiuta a controllo dimensione del cristallo di ghiaccio, resistere alla fusione, forma, migliorare la texture; Usato nella tagliatella istante, si può aumentare la tenacia e l'ebollizione-resistenza delle tagliatelle.  Vantaggi: sciogliere velocemente, bene liquidità, molecola spargendo uniformemente, peso molecolare finemente distribuita, ben acido-resistenza, ben sale-resistenza, più trasparente, meno libero-fibra, meno gelatina.

Hot Tags: CMC 9FM100, commestibile CMC
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